【冬至問答】餃子為什么像耳朵?

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今日,冬至。

這是一個寒冷的節氣——北半球全年白晝最短、夜晚最長的一天;“數九寒天”的開始,從冬至到小寒、大寒,是一年中最冷的時段。

這也是一個溫情的節日——“瑟瑟寒風里,葉落蕭蕭,我只是單純地顧念住在我心里的那些人的安暖,一如你們顧念我的安好!”

冬至是中國傳統祭祖的日子,在今天,緬懷逝去的親人。

小編是嘉興人,冬至這天不是吃上一碗熱乎乎的桂圓燒蛋就是一碗個頭兒很大的餛飩,你的老家在哪兒?#冬至吃了啥#?微信與小編交流有冬至禮物哦


餃子

為什么像耳朵?


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傳說中,餃子原名"嬌耳",乃我國醫圣張仲景首先發明。

相傳東漢末年,“醫圣”張仲景曾任長沙太守,后辭官回鄉。正好趕上冬至這一天,他看見南洋的老百姓饑寒交迫,兩只耳朵凍傷,當時傷寒流行,病死的人很多。張仲景總結了漢代300多年的臨床實踐,便在當地搭了一個醫棚,支起一面大鍋,煎熬羊肉、辣椒和祛寒提熱的藥材,用面皮包成耳朵形狀,煮熟之后連湯帶食贈送給窮人。老百姓從冬至吃到除夕,抵御了傷寒,治好了凍耳。從此鄉里人與后人就模仿制作,稱之為“餃耳”或“餃子”,并有了“冬至不端餃子碗 凍掉耳朵沒人”的俗語。


各個地方

冬至都吃些什么?


嘉興人冬至吃什么——桂圓燒蛋

蘇州人冬至吃什么——冬釀酒

南方人冬至吃什么——湯圓

北方人冬至吃什么——餃子

杭州人冬至吃什么——年糕

廣東人冬至吃什么——燒臘

潮汕人冬至吃什么——冬節丸

客家人冬至節氣吃什么——釀酒

四川冬至吃什么——羊肉湯

河南人冬至吃什么——捏凍耳朵

廈門人冬至吃什么——姜母鴨

湖南冬至吃什么——赤豆糯米飯

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冬至起居

需要注意什么?


冬至在養生學上是一個最重要的節氣,主要是因為“冬至一陽生”。冬至到小寒、大寒,是最冷的季節,患心臟和高血壓病的人往往會病情加重,患“中風”者增多,天冷也易凍傷。


因此,在寒冬季節,對高血壓、動脈硬化、冠心病患者來說,要特別提高警惕,謹防發作,應采取以下預防措施:
1.注意防寒保暖。在氣溫降到0℃以下時,要及時增添衣服,衣褲既要保暖性能好,又要柔軟寬松,不宜穿得過緊,以利血液流暢。
2.合理調節飲食起居,不酗酒、不吸煙,不過度勞累。
3.保持良好的心境,情緒要穩定、愉快,切忌發怒、急躁和精神抑郁。
4.進行適當的御寒鍛煉,如平時堅持用冷水洗臉等,提高機體對寒冷的適應性和耐寒能力。
5.隨時觀察和注意病情變化,定期檢查,服用必要的藥物,控制病情的發展,防患于未然。

冬季進補

適合哪些人?


冬季進補并不是適合每個人,如您想了解自己是否適宜進補,可撥打我們的健康熱線:4001-800-898預約咨詢哦。以下幾類人尤其適宜冬季進補:

1、體質虛弱或患有慢性消耗性疾病(如心臟病、風濕等)的老人

2、公司文員、中高級管理人員等長期處于高壓下的亞健康人群

3、因外科手術、產后以及大病、重病后的虛弱人群

4、月經不調、手腳冰涼的女性

5、癌癥康復期的病人

本文由浙健小編整理報道